Obožavamo Crumbl Cookies
Posmatram svoju ćerku kako sa onom pravom dečijom radošću zaljubljeno, gotovo začarana gleda u ekran mobilnog telefona. Ovoga puta gleda neku američku tinejdžerku kako pravi Crumbl cookies. Želi odmah da pokuša...
Shvatam naravno da je u pitanju još jedan kulinarski hit koji su popularizovale društvene mreže...
Prva misao mi je umor i kako mi u ovom trenutku zaista nije do nereda i pravljenja nekakvih kolača (kada lepo mogu da posetim poslastičarnicu i kupim nešto slatko), ali gledajući je dobijam želju da učestvujem i sine mi ideja...
“Maco hajde da zajedno napravimo nešto praznično, mirišljavo, zabavno …nešto sa tog tvog interneta“.
“ Daaaa Mamice …. Ti si najbolja mama na svetu celom “...
Izbor je momentalno pao na američki kontinent i svu njihovu prazničnu i neprazničnu magiju koja se zove CRUMBLE COOKIE.
Zajedno smo odabrale sve sastojke i pažljivo ih rasporedile po radnom stolu …
Taj sjaj u njenim očima dok rukicama presipa brašno i šećer i pravi totalni haos u kuhinji…. ..Neprocenjivo...
Blistala je ona dok je mikser neumorno stvarao magiju.
Posmatrale smo ta mala umetnička dela dok se peku u rerni …
Razmenile poglede sazdane od prečiste ljubavi…
Odbrojavanje minuta do kraja pečenja kolačića je kod nje izazvalo ogromno uzbuđenje …Čast mi je bila da prisustvujem tom trenutku.
Kada su se kolačići ispekli, usledio je pravi spektakl…
Ukrašavanje.
“Mama …Vidi ih …čarobni su “ .
Svaki trenutak ovog “bejkeraja” je ono od čega se sastoje uspomene iz detinjstva.
Neuredni radni sto, kikot i radost … Stvaranje zajedničke magije!
I kako se pravi ovo čudo? Definitivno lako i jednostavno.
SASTOJCI:
- Maslac, 190 g
- Šećer, 3 četvrtine čaše
- Jaja, 3 komada
- Aroma od vanile, 1,5 kašičica
- Brašno, 2,5 čaše
- Prašak za pecivo, 3 kašičice
- Mrvice za kolače, 2 kesice
SASTOJCI za glazuru:
- Krem sir, 200 g
- Maslac, 60 g
- Šećer u prahu, 400g
PRIPREMA:
- U činiju za mešanje sipaj maslac, prethodno isečen na kockice
- Dodaj šećer, jaja, malo arome od vanile i brašno
- Umuti sve mikserom
- Dodaj mrvice za kolače, 2 kesice
- Promešaj kašikom i smesa za pečenje je gotova
- Na pleh stavi papir za pečenje i u zavisnosti od toga kolike kolače želiš kašikom odmeri i u obliku kruga napravi kolač (zbog teksture smese nećeš moći da napraviš pravilne krugove, ali će se testo tokom pečenja pravilno razliti)
- Mi smo sa ovom količinom napravile jednu tepsiju velikih i jednu tepsiju malih kolača
- U jednu klasičnu tepsiju, stane 6 velikih kolača
- Rernu zagrej na 180 stepeni i peci kolače oko 15-17 minuta
Kolači su gotovi kada prostim pipanjem kolača utvrdiš da su Ivice tvrđe, a sredina kolača mekša
Priprema glazure kojom se ukrašavaju kolači je takođe jednostavna i pripremi je dok se kolači peku.
- U činiju za mešanje stavi sastojke, krem sir, maslac i šećer u prahu
- Umuti mikserom dok smesa ne postane glatka i žitka
- Pripremljenu glazuru stavi u špric, vrećicu za dekorisanje, a ukoliko nemaš alat za dekorisanje, upotrebi kesu
Za dekoraciju kolača upotrebi maštu (šarene mrvice, čokoladne mrvice, tečnu čokoladu).
Ne mora da bude precizno, svakako će biti savršeno!
Komentari