Kremasta testenina sa baby povrćem, neutralnom pavlakom i karijem
Kuvanje je uživanje, a življenje je izazov.
Često se sa osmehom setim „podviga“ mojih drugara, mislim na muške prijatelje koji par puta godišnje ispeku roštilj, skuvaju gulaš u kotliću, eventualno riblju čorbu i sve to uz neki alkohol, a ostatak godine samozaljubljeno i sa ponosom pričaju o tome kao o najvećem životnom dostignuću. Neka ih, nisam zlonamerna, ali ne mogu da se ne zapitam „ A šta je sa nama?“ Šta je sa ostalih trista i nešto dana u godini? „Pripremi ti prijatelju svaki dan tri obroka i dve užine minimum, pa možemo da razgovaramo.“
Pronalaženje rešenja za problematične, uobičajene dnevne situacije uzima mi dosta energije, i iskrena da budem ne ostane mi mnogo za pripremu hrane sa osmehom, baš svaki dan. Iako je priprema hrane na ovaj ili onaj način neizbežna i neminovnost, postoje oni „jednostavno ne mogu više" i „nemam snage više“ dani. Tada posegnem za instant rešenjima, poručim hranu, odem u restoran, nekada baka ili mama nešto dopreme, i to me „zakrpi“. Ali to nije onoliko često koliko bih ja volela.
Često imam osećam da se podrazumeva da u rekordnom roku rodim nešto jestivo, lepo, ukusno, a da sam usput još nasmejana i raspoložena. Zato sam se vremenom izveštila i naučila da sebe zaštitim od gladnih „napada.“
Postoje divni, jednostavni i zdravi recepti kojima pribegavam kada „zagusti“. Za čas spremim kvalitetan obrok, a pošto je za čas onda sam i raspoložena. 15 minuta me stvarno neće sprečiti da svoju „ulogu“ profesionalno „odradim“ i kada mi nisu sve koze na broju.
Testenina, 7 minuta
Povrće, 5 minuta
Krem na bazi neutralne pavlake, 3 minuta
7+5+3=15 minuta
SASTOJCI:
- Testenina, 300 g
- Neutralna pavlaka, 200 g
- Beli luk u prahu
- Kari začin u prahu, 1 kašičica
- Morska so, po želji
- Ulje
- Baby mix (brokoli, karfiol, šargarepa), 1 pakovanje
PRIPREMA:
- Skuvaj testeninu u skladu sa uputstvom
- Pripremi povrće takođe u skladu sa uputstvom
- Na malo ulja proprži beli luk u prahu i dodaj povrće
- Dodaj zatim neutralnu pavlaku prethodno pomešanu sa kašičicom kari začina u prahu
- Posoli krem i na kraju sipaj testeninu
- Sve dobro izmešaj
PREPORUKE I SAVETI:
- Smrznuto pakovanje baby mix povrća možeš da pronađeš u delu „Smrznuto povrće" gotovo u svakom supermarketu ili prodavnici
- Koristi ukoliko si u mogućnosti biljnu neutralnu pavlaku za kuvanje
- Testenina u ovom receptu je po izboru, ona koja ti je dostupna
Komentari