Matovilac sa mladim biljkama rotkvice, brokolija i suncokreta
Ja sam iskreno oduševljena mikro biljkama. Prvu salatu sa pomenutim biljkama sam napravila pre godinu dana kada sam, sticajem životnih okolnosti, malo više istraživala zdrave namirnice. Ta potraga je postala najpre potreba, a onda i ljubav jer tek kada zanemarimo predrasude kojima robujemo i prihvatimo različitost možemo da uživamo u bogatstvu i lepoti zdrave ishrane.
Od tada, nekoliko puta mesečno uvrstim u redovnu kuhinju vanredno dobru salatu od mikro biljaka, tačnije od mladih biljaka. Jer ukoliko malo zagrebete ispod površine, saznaćete da postoji razlika između mikro biljaka, klica i mladih biljaka.
Suština je da su veoma zdrave, veoma lepe i atraktivne, veoma upotrebljive u svakodnevnoj ishrani, a sada i dostupne u lokalnim supermarketima.
Ovo je jedna divna, lagana salata koju pravim i koju volimo da jedemo.
SASTOJCI:
- Matovilac
- Mlade biljke rotkvice
- Mlade biljke brokolija
- Mlade biljke suncokreta
- Limun
- Morska so
- Ulje od bundeve
- Listići parmezana
PRIPREMA:
- Pomešaj sve sastojke
- Začini uljem, morskom solju i limunovim sokom
- Izmešaj blago
- Preko salate pospi listiće parmezana
Komentari