Priča o salatama

Kada pomislim na zdrav obrok, prvo mi na pamet padne salata. U stvari mnogo zelene salate sa nečim. 

Tek u tridesetim godinama kada su počeli sitni problemi sa zdravljem i kada sam usled prenatrpanog dnevnog rasporeda stalno gubila bitku sa vremenom, shvatila sam svu lepotu konzumiranja ovog obroka i značaj uvođenja obrok salate u svakodnevnu ishranu. 

U restoranima sam počela da obraćam pažnju na taj deo menija i u veoma kratkom roku napravila sam mojih 5 savršenih obrok salata koje sam svojoj porodici mogla da spremim u svakom trenutku, u rekordnom roku i bez mnogo muke. 

Ujedno, s obzirom da salate pružaju širinu i da ne postoji mnogo ograničenja kada je kombinovanje namirnica u pitanju, u njihovom kreiranju i spremanju sam uvek zaista i uživala. 

Često sam za njihovo spremanje koristila i ostatke hrane od juče. U kombinaciji sa nekim jednostavnim prelivima koje sam skinula od mame i obična zelena salata mogla je da pruži veliko zadovoljstvo.

U mojoj kuhinji salate su se fenomenalno pokazale kao međuobrok i kao večera u situacijama kada sam imala malo ili nimalo vremena na raspolaganju.